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まんまごとレッスンで大人気のキムチです。
レッスンご参加の方から贅沢キムチと呼ばれています。
アミエビの他、イカの塩辛やスルメなど贅沢に使用した、海鮮の旨味たっぷりキムチです。
漬け物は下漬と呼ばれる塩漬けで仕上がりが大きく違います。
しっかりと天日干しし甘みを凝縮させた白菜を、絶妙な塩梅で塩漬けしました。
辛みは爽やかな高級韓国産唐辛子を。
甘みと旨味はこだわりの国産材料を使用し真心込めて漬け込みました。
甘・辛・旨のバランスが絶妙なキムチに仕上がりました。
すべて手作業、手間暇かけてます。
野菜と果物の甘みを生かし、砂糖は使いません。
(野菜類の甘みが足りない季節は甘酒を使用)
添加物、化学調味料不使用の完全手仕込みのキムチ。
熱処理加工なしの生きたキムチです。
お受け取り後、室温に置きお好みの味まで乳酸発酵いただければより美味しくお召し上がり頂けます。
夏場は半日。冬は一日位が、まんまごとオススメの室温に置く目安です。
浅漬け~古漬けまでお好みの味に熟成させ、生きた乳酸キムチをお楽しみください。
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【甘み】
ニラ/人参/りんごなどすべて国産野菜(季節により甘酒)を使用
【旨味】
アミエビ、昆布、いかの塩辛など国産を使用
【辛味】
数種の高級韓国産唐辛子をブレンド
レッスン概要
日程
5月22日(水)
5月24日(金)
5月26日(日)
16:00~18:00
日程時間についてはご相談により対応可能です。お気軽にお問い合わせください。
金額
300g/1080円
場所
香川県丸亀市中府町3-9-20 Jサルーン205
お支払について
当日現金にてお支払いください。
お申込み
キャンセルポリシー
基本キャンセルはお受けしておりません。
ご了承下さいますようお願いいたします。