レッスン | 料理教室まんまごと

4月

発酵おうちごはんコース

タイ風エビの春雨炒め

クンオップウンセンという、タイの海老と春雨の蒸しものをアレンジしたものを作ります。塩麹ってほんとに便利。タイ料理につかっても手軽で美味しい。暑い夏でも美味しく食べられて、ササッと作れる便利な...
〇〇月

発酵点心ディプロマコース

まんまごとの発酵点心ディプロマコースの募集について

まんまごと発酵点心ディプロマコースの募集をいたします。手作りの発酵調味料ををベースに、無添加で美味しい点心をつくります。こちらは、料理教室や販売などに活かす事ができる、商用利用のためのクラスで...
2月

発酵おうちごはんコース

韓国風発酵合わせ味噌を使って簡単♪大豆ミートのキンパと、玉葱の漬物

https://marugyou.shop/?category_id=603262ed6728be263a9f6544
9月

発酵おうちごはんコース

～対面レッスン☆まんまごとの発酵おうちごはん9月～

～対面レッスン☆まんまごとの発酵おうちごはん9月～久しぶりに対面のお料理教室を再開します。 9月の料理教室は、秋のはじめのおうち中華がテーマです。夏の名残の暑さも残しながら、秋の兆しも見え始める季...
9月

発酵おうちご飯onlineクラス

～オンライン☆まんまごとの発酵おうちごはん9月～

～オンライン☆まんまごとの発酵おうちごはん9月～ 9月の料理教室は、秋のはじめのおうち中華がテーマです。夏の名残の暑さも残しながら、秋の兆しも見え始める季節。そんな季節にぴったりのお料理を発酵を使...
8月

発酵おうちご飯onlineクラス

～まんまごとの発酵おうちごはん8月～

～まんまごとの発酵おうちごはん8月～ 8月の料理教室は、発酵と薬膳がテーマです。夏バテ防止の滋養食、”参鶏湯”を中心に、身体の熱を冷ます食材を使った副菜とスープ、そして美肌の為のお茶をお伝えします...
7月

発酵おうちご飯onlineクラス

～まんまごとの発酵おうちごはん7月～

～まんまごとの発酵おうちごはん7月～ 7月の料理教室は、プリプリ💓の海老を使ったおうち中華です。簡単にできてご馳走感たっぷりのメニューです。 ■エビチリ甘酒を使って深い味わい。 ■エビマヨ発酵でリ...
6月

発酵おうちご飯onlineクラス

～まんまごとの発酵おうちごはん6月～

～まんまごとの発酵おうちごはん6月～ 6月の料理教室は発酵アジア麺特集です。 GWも終わって、そろそろ暑くなってくるかしら？？夏になると麺料理が食べたくなります。ちょっと気が早いですが、麺料理のバ...
5月

発酵おうちご飯onlineクラス

～まんまごとの発酵おうちごはん5月～

～まんまごとの発酵おうちごはん5月～ 5月の料理教室は発酵を使った中華ちまきです。笹の包みを開いて、出てくるワクワクの具材。何をいれようかな。簡単叉焼も作っ具材にしちゃいましょう。暑くなって...
4月

発酵おうちご飯onlineクラス

まんまごとの発酵おうちごはん4月

～まんまごとの発酵おうちごはん4月～ 4月の料理教室は発酵を使った韓国料理です。今回は、アレンジ次第で色々とメニューが広がるレシピです。メインのサムギョプサルに合わせて、定番付け合わせの玉葱の漬...
3月

発酵おうちご飯onlineクラス

まんまごとの発酵おうちごはん3月

～まんまごとの発酵おうちごはん3月～ 3月の料理教室は4月から始まる新生活に向けてのお弁当特集です。高校生の娘の為につくっている、毎日のお弁当のおかず達。お弁当って蓋を開けた時のワクワク感がたまり...
2月

発酵おうちご飯onlineクラス

まんまごとの発酵おうちごはん2月

～まんまごとの発酵おうちごはん2月～ 2月はネギ塩麹を使ったあったかメニューです。ネギ塩麹は、和洋中なんでも味のベースとして使える優れもの。スープや炒め物、煮物。何でも美味しく出来ちゃう魔法の調味...
12月

発酵おうちご飯onlineクラス

まんまごとの発酵おうちごはん12月

～まんまごとの発酵おうちごはん12月～ 12月は乳酸発酵キャベツ、ザワークラウトを使ったメニューを中心に、気軽なホームパーティなどにもおススメの洋食メニューをお伝えします。ザワークラウトは、キャベ...
11月

発酵おうちごはんコース

まんまごとの発酵おうちごはん11月

～まんまごとの発酵おうちごはん11月～日常に寄り添ったおうちご飯に、手作り酵調味料をひとさじ。家族と自分の健康は台所から。発酵の力を借りて、化学調味料を使わず美味しいごはんを作りたい方向けの教...

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