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3月からのあんなこと。こんなこと。(富士通様セミナー編)

2019.04.27

3月からのあんなこと。こんなこと。(富士通様セミナー編)

ブログの更新。お久しぶりになりますが・・・😱 良かったら読んでくださいませ。ませませませーーー。 3月の富士通株式会社様でのセミナー講師を皮切りに、 辻調理師学校での中華料理のスクーリング。 点心マ...

わたくし只今ブクブク.。oOO発酵中

わたくし只今ブクブク.。oOO発酵中

前回のブログで、発酵おうちごはんに出会う前の私について書かせて頂きました。 今日は、今現在取り組んでいる事を少しばかりお話させてください。 ひとつ目・・・ 【富士通株式会社 四国支社様】 より社...

私の人生発酵前

私の人生発酵前

2018年2月22日に「料理教室まんまごと」をスタートさせました。 もうすぐ1年です。 毎日の食卓に発酵を取入れるようになって、大きく人生は変りました。 前職の会社へは、営業事務として入社したけれど、営業...

第1回☆発酵朝ごはんシリーズ無事終了しました。

2019.01.26

第1回☆発酵朝ごはんシリーズ無事終了しました。

今日は、冷えますね。寒い~❄❄❄❄❄ 高知県から香川へ向かう高速道路は、雪の為閉鎖だとか。 そんな中、今日は徳島・岡山からもお集まり頂き「発酵朝ごはん赤の巻」を無事開催することが出来ました。 この「発酵...

おうち点心って楽しい🎵

2019.01.18

おうち点心って楽しい🎵

小籠包レッスンにて、 「こんなに簡単にできちゃうんですね😍」 嬉しいお言葉を頂きました。ホント嬉しすぎました☺ ********* わたしの【おうち点心】は、おいしく簡単!にがモットーです。 皮も餡もおうちで...

発酵朝ごはん赤・白・黒の巻☆2nd☆

2019.01.10

発酵朝ごはん赤・白・黒の巻☆2nd☆

今日は、2月より2巡目となる”発酵朝ごはん赤・白・黒”について書こうと思います。 11月から始めた自家製発酵調味料を使った基本コース、【発酵朝ごはん赤・白・黒の巻】ですが、 私にとっては、座学や勉強中で...

朝からお味噌汁は面倒??

2019.01.08

朝からお味噌汁は面倒??

朝からお味噌汁作るのがしんどいなぁ・・・と思うことってないですか? 皆さんもやってらっしゃる事ばかりかもしれませんが、私なりの朝の味噌汁づくりを続けられる方法について 書いてみました😊 *********** ...

決断すること。変ること。そしてワタクシの新年の抱負。

決断すること。変ること。そしてワタクシの新年の抱負。

2019年、新しい年がはじまりました。 今年もどうぞよろしくお願いします。 ********** 新しい年の始まり、みなさんは、今年の抱負のようなもの、決めましたか? 私も初日の出と、金比羅さんと、子供達に宣言...

1周年イベント【発酵おつまみの会】と【2月レッスン日程】について

2018.12.10

1周年イベント【発酵おつまみの会】と【2月レッスン日程】について

おかげさまで、まんまごとは来年の2月に1周年を迎えます。 なんとか無事に1周年を迎える事ができますのも、レッスンに参加してくださる生徒様をはじめ、 インスタやブログの読者様のご支援の賜物と感謝しており...

アイラブ蒸籠

アイラブ蒸籠

蒸籠で作るごはんにはまっています。 たっぷりのお湯を沸かして、蒸籠をのっけて材料を放り込むだけ。 蒸籠の中は、約100度の蒸気。蒸気の水分がまんべんなく伝わるので、たべものが柔らかくふっくら、しっとり...