蒸し物の季節到来です。

秋冬の簡単お料理といえば、お鍋と蒸し物

｢季節野菜の蒸し物｣

素敵な響き💓

ぐらぐらに沸いたお鍋に蒸篭をかけて、

お野菜を蒸すだけ。　

蒸し加減は固ければ蒸し直せばいいし、

蒸し過ぎて、少々くたっとしたものも、

それはそれで、優しくほっこりしてて

好き😘大らかにお料理したいわたし向き。

一応、目安におおよその蒸し時間を書きた

いと思います。

◆もやし…2分

◆しめじ、えのき…4分

◆キャベツ。白菜の葉…3分芯は13分

◆トマト…5分

◆イモ（1口サイズ）…15分

◆人参（1口サイズ）…12分

◆レンコン…5分

ぜひ、蒸篭で色々蒸して欲しい😊

野菜の苦手なウチの息子も蒸篭で蒸すと、

喜んでたべます。

もやしを、乾しエビ、塩麹（塩）、

ごま油、胡椒を蒸すだけでも美味しいですよ。

もやし炒めのようにキッチンが油汚れし

ないのも魅力。

蒸し野菜と、発酵調味料で作ったタレも

相性ヨシですよ。

甘酒、醤油麹、練りごま、味噌、味醂

を混ぜるだけ。

ぜひぜひお試しくださいね💓