朝のお味噌汁

朝ごはんにお味噌汁があると、心からほっとしませんか。

日本人のソウルフードだなあと思います。

我が家は、自家製味噌と市販の味噌のブレンドを楽しんでいます。

味噌は言わずもがなの発酵食品です。

大豆に発酵の力が加わり、アミノ酸やビタミンも豊富ですよね。

がんの抑制、老化防止、糖尿病の予防など効能は数知れず。

そんなお味噌汁を、朝に飲むことで更なる効果が期待できます。

１，身体が目覚める

　　体温を上げ、身体を活動モードに変え、味噌に含まれるビタミンB群が糖質をエネルギーに変えてくれる。

２，脂肪燃焼効果でダイエット

　　朝の空腹時に味噌汁を飲むことで味噌の各種アミノ酸が脂肪燃焼効果をより高めてくれる。

３，安眠効果が得られる。

　　味噌汁に含まれるトリプトファンが睡眠ホルモンのメラトニンを生成する。

　　メラトニンの生成時間は約16時間と言われているので、味噌汁を朝飲めば、寝る頃にメラトニンが

　　生成されている。

いいことばかり・・・

子供ふたりはご飯＋味噌汁派です。

娘は朝食がパンだと授業中お腹が鳴るのが嫌だとか・・・思春期ですねぇ。

わたしにも、そんな時期があったけっけな。