料理教室まんまごと | 料理教室まんまごと

2018.03.12

忙しい毎日、でも、栄養たっぷりで美味しいごはんを作りたい。レパートリーだって増やしたい。4月はそんな、欲張りを叶える調味料レッスンになります。プルコギソースをベースにした手づくり韓国ダレは色ん...

2018.03.01

こんにちは。料理教室【まんまごと】です。キムチ漬けのレッスン、３回で終了予定でしたが、好評につき追加レッスンをすることに決定しました。家で作るキムチはコクが足りない...

2018.02.07

子供のおやつを作りながら徒然におもったこと。子供が小さかった頃、よく「おうちでいるお母さんになって」とせがまれていました。シングルのわたしには、無理なお願いです。仕事を終えてすぐに...

2018.02.03

【レッスンのお知らせです】 ☆まんまごと発酵ごはん☆ 初回内容が決まりました。身近な材料でキムチ漬けをしてみませんか。発酵パワーを高める工夫をしました。ご...

2017.08.27

うちの息子はトマトが嫌い。無理やり食べさせて（鬼母）いましたが、あーいえばこう言う。泣く。怒る。本人も私もすっごいストレス。時間もかかる。スープや炒め物、トマトソースは大好きなん...

2017.08.24

You are what you eat. あなたはあなたの食べたものでできている。肌質や体質は遺伝だからどうしようもないとあきらめていました。子供のころからのアトピー、腎臓病でいつも疲れが取れない体質。ひどい...

2017.08.08

「朝ごはんできたよ。」早く起きて～今日は、おいしい卵のお味噌汁やでっ朝ごはん、おいしくて栄養も整ってる、理想ですよね朝ごはんを真剣に考えるようになったのは、栄養不足の危機...

2017.08.05

あさごはん甘酒入り小松菜スムージー小松菜、オレンジ、キウイ、バナナ、甘酒でスムージーを作りました。飲む美容液、甘酒をプラス！小松菜、最強の栄養優等生野菜だと思う。鉄分、カルシウム...

2017.08.01

「カロリーは取れてるけど、栄養失調だよ」会社の健康診断後の保健師面談で言われた一言です。 5年前のことでした。高カロリーで、ビタミンやミネラルが少ない食事をしてたって事です。肝機能、中...

2017.07.26

先日、白味噌と米味噌を仕込みました。手作り味噌の良さってなんだろう？、材料を自分で選べるので安心なこと、自分の好みに仕上げられること。愛情をかけて作ることができること。等々沢山ありますよね。 ...

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