料理教室まんまごと | 料理教室まんまごと

2018.09.14

いつ、レッスン案内が出るのか、ブログの更新があるのか！私のレッスン案内、ブログの更新がスナフキン過ぎるやろ！！と言うご指摘につきまして😅 対応策として、LINE＠を取入れてみようと思います。何度もHP...

2018.09.14

材料（1人分）鮭・・・一切れ80g位塩麹・・・大さじ1（お使いの塩麹の塩分濃度に合わせて調整して下さい）パセリ・・・適量バター・・・10g(炒め用5g/仕上げ用5g）生クリーム・・・100ml～150ml パル...

2018.09.01

Instagramで秋からは新コースを２つ始めますって宣言したのが７月上旬。ひとつ目は、告知済みの飲茶コースです。なかなか楽しい会になりそうなので乞うご期待！そして、ふたつ目がやっと、発表できる形になり...

2018.08.08

生徒さんから写真をいただいたので掲載させていただきます。自分では、なかなか撮影まで手が回らないので写真をいただくのはとっても嬉しいです。参加下さった生徒さんがInstagramに投稿して下さるのも嬉しい...

2018.07.30

以前、なんかの雑誌で読んだコラムに｢女の人生、幸せに生きるには信頼出来る美容師と女友達｣というような内容のものがありました。今回は美容師さんについてです。「髪は女の命」とか言うけれど、髪が命...

2018.06.29

ヤンニョムって何？ヤンニョムとは、韓国の合わせ調味料の事です。和食では、｢さ・し・す・せ・そ｣の順に、調味料を加えていくのが基本、とされていますが韓国料理では、まず、合わせ調味料をつくって一気...

2018.06.26

2月22日にオープンした”まんまごと” 今までのレッスン写真をずらり~まとめてみました。この半年、目新しい何か！より、「ひとつの何か（レシピ）」をどれだけ広げられるか！おうちにレシピを持ち帰った時に...

2018.06.24

昨日は、”キムチ漬け"にお申し込みくださってありがとうございます。 6人定員のレッスン、29日（日）は満席です。ありがとうございます。 28日(土）は、まだお席ございますので、ぜひよろしくお願いいたします...

2018.06.22

朝のお味噌汁朝ごはんにお味噌汁があると、心からほっとしませんか。日本人のソウルフードだなあと思います。我が家は、自家製味噌と市販の味噌のブレンドを楽しんでいます。味噌は言わずもがなの発酵食...

2018.06.21

発酵食品がもっと身近に家庭に取入れやすくなったらいいなぁ、と日々レシピ研究に励んでいます。発酵食品を使って、化学調味料を使わずおいしい、”おうちごはん”を提案したくて😊 そうやって作ったレッスン、生...

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