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エントリーカレンダー: 2019年10月30日

点心や蒸し物を美味しくする火加減

点心や蒸し物を美味しくする火加減

蒸し物の基本はたっぷりのお湯で、 「沢山の湯気を蒸篭に溜めて、一気に蒸しあげる」 ですが、意外と火加減に気を配った方が 美味しく仕上がる料理が多いです😊   例えば、お肉はゆっくりと火を通した 方...