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”私のごはんへの本音” と ”企業様向けイベント☆腸活キムチ漬け開催”と。

”私のごはんへの本音” と ”企業様向けイベント☆腸活キムチ漬け開催”と。

からだに良い食事をして、健康でありたい。そしてあわよくば若々しくもいたい。 綺麗になれたらもっと良い! そしてどうせ食べるなら美味しい方がいい。 で、更に欲張っていえば、家族にも「からだに良いから...

おうち点心って楽しい🎵

2019.01.18

おうち点心って楽しい🎵

小籠包レッスンにて、 「こんなに簡単にできちゃうんですね」 嬉しいお言葉を頂きました。ホント嬉しすぎました ********* わたしの【おうち点心】は、おいしく簡単!にがモットーです。 皮も餡もおうちで簡...

発酵朝ごはん赤・白・黒の巻☆2nd☆

2019.01.10

発酵朝ごはん赤・白・黒の巻☆2nd☆

今日は、2月より2巡目となる”発酵朝ごはん赤・白・黒”について書こうと思います。 11月から始めた自家製発酵調味料を使った基本コース、【発酵朝ごはん赤・白・黒の巻】ですが、 私にとっては、座学や勉強中で...

気楽におおらかに。わたしを創るおうちごはん。

気楽におおらかに。わたしを創るおうちごはん。

発酵あさごはん赤・白・黒。 スタートします!宣言をしたきりになっていました。 今日は、内容を少し説明させてください。  「赤」 味噌の赤。血流の赤。  「白」 塩麹・甘酒の白。お肌の潤いを守る白い...

「発酵あさごはん赤・白・黒の巻」

「発酵あさごはん赤・白・黒の巻」

Instagramで秋からは新コースを2つ始めますって宣言したのが7月上旬。 ひとつ目は、告知済みの飲茶コースです。なかなか楽しい会になりそうなので乞うご期待! そして、ふたつ目がやっと、発表できる形になり...

もうすぐ半年。まとめ。

もうすぐ半年。まとめ。

2月22日にオープンした”まんまごと” 今までのレッスン写真をずらり~まとめてみました。 この半年、目新しい何か!より、「ひとつの何か(レシピ)」をどれだけ広げられるか! おうちにレシピを持ち帰った時に...

試作day

2018.06.24

試作day

昨日は、”キムチ漬け"にお申し込みくださってありがとうございます。 6人定員のレッスン、29日(日)は満席です。ありがとうございます。 28日(土)は、まだお席ございますので、ぜひよろしくお願いいたします...

水キムチスープの秘密

2018.06.13

水キムチスープの秘密

ネタバレ~🤭 水キムチスープ完成秘話?でございます。 OH!大袈裟😬 水キムチの漬け汁を冷麺スープに。というのは韓国の夏の定番。 乳酸菌、ビタミン、ミネラル豊富な、この水キムチの漬け汁を冷麺スープに...