2019 | 料理教室まんまごと | 料理教室まんまごと

2019.07.12

香港旅の続きです。ワゴンサービスでの飲茶ランチを終え、次はキッチン雑貨のお買い物へ。日本でいうかっぱ橋のようなところへ向かいます。香港なんだけど”上海通り”という通りがあって、中華、製菓、籠や蒸...

2019.07.10

香港へ行ってきました。昨年4月から今年3月までの１年間、辻調理師学校の通信講座の中国料理コースを受講したのですが、そこで仲良くなった香港人のジェシーさんのところへ遊びに行くことになり、辻調同期のみ...

2019.04.27

ブログの更新。お久しぶりになりますが・・・😱 良かったら読んでくださいませ。ませませませーーー。 3月の富士通株式会社様でのセミナー講師を皮切りに、辻調理師学校での中華料理のスクーリング。点心マ...

2019.02.19

前回のブログで、発酵おうちごはんに出会う前の私について書かせて頂きました。今日は、今現在取り組んでいる事を少しばかりお話させてください。ひとつ目・・・【富士通株式会社　四国支社様】　より社...

2019.02.16

2018年2月22日に「料理教室まんまごと」をスタートさせました。もうすぐ１年です。毎日の食卓に発酵を取入れるようになって、大きく人生は変りました。前職の会社へは、営業事務として入社したけれど、営業...

2019.01.26

今日は、冷えますね。寒い～❄❄❄❄❄ 高知県から香川へ向かう高速道路は、雪の為閉鎖だとか。そんな中、今日は徳島・岡山からもお集まり頂き「発酵朝ごはん赤の巻」を無事開催することが出来ました。この「発酵...

2019.01.18

小籠包レッスンにて、「こんなに簡単にできちゃうんですね」嬉しいお言葉を頂きました。ホント嬉しすぎました ********* わたしの【おうち点心】は、おいしく簡単！にがモットーです。皮も餡もおうちで簡...

2019.01.10

今日は、2月より2巡目となる”発酵朝ごはん赤・白・黒”について書こうと思います。 11月から始めた自家製発酵調味料を使った基本コース、【発酵朝ごはん赤・白・黒の巻】ですが、私にとっては、座学や勉強中で...

2019.01.08

朝からお味噌汁作るのがしんどいなぁ・・・と思うことってないですか？皆さんもやってらっしゃる事ばかりかもしれませんが、私なりの朝の味噌汁づくりを続けられる方法について書いてみました😊 *********** ...

2019.01.06

2019年、新しい年がはじまりました。今年もどうぞよろしくお願いします。 ********** 新しい年の始まり、みなさんは、今年の抱負のようなもの、決めましたか？私も初日の出と、金比羅さんと、子供達に宣言...

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