お役立ち
蒸籠のテーブル映え、写真映えする使い方
これから蒸籠の出番が増えますね。 蒸し物に大活躍。 茶碗蒸しの容器が入るようある程度の深さのある蒸籠をお使いの方が多いのではないでしょうか。 茶碗蒸し、スープ料理、白菜などのカサの有る野菜は良いの...
2019.08.26
点心と飲茶、小吃って？
点心と飲茶、小吃 なんとなくこんな感じっていうイメージは沸くんだけど具体的に何？とよく尋ねられるのでまとめてみました。 「点心」っていうと、小籠包や春巻き、饅頭などを指す名詞のような雰囲気ですが、 ...
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