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プチ薬膳

ハムスイコって何? ハムスイコ皮でカボチャの点心作ってみました🎃

ハムスイコって何? ハムスイコ皮でカボチャの点心作ってみました🎃

こんばんは。 咸水角をご存じならば結構、点心通かも しれません。 咸水角(ハムスイコ)と読みます。 浮き粉と白玉粉で作った生地で、 少しとろみのついた、春巻きの餡のような 餡を包んで揚げます。   ...

萬坊いかしゅうまいで疲労回復晩御飯と薬膳解釈

萬坊いかしゅうまいで疲労回復晩御飯と薬膳解釈

東京のお土産は、萬坊いかしゅうまい。 特にお目当てもなくブラブラしてたら、 店員さんと目があっちゃった。 点心の勉強にもなるし、ま、いいかな九州 名物でも。 さすがトーキョー!何でもあるな。 感心...

肝・腎で老化防止。薬膳を取り入れた点心

肝・腎で老化防止。薬膳を取り入れた点心

今日は、本草薬膳学院スクーリング2日目でした。 テーマは老化防止。 理論は五臓六腑についてです。 中でもわたしが興味があるのは「腎」と「肝」 肝臓と、腎臓です。 肝臓は、レバーで分かるように血の臓器です...

「発酵あさごはん赤・白・黒の巻」

「発酵あさごはん赤・白・黒の巻」

Instagramで秋からは新コースを2つ始めますって宣言したのが7月上旬。 ひとつ目は、告知済みの飲茶コースです。なかなか楽しい会になりそうなので乞うご期待! そして、ふたつ目がやっと、発表できる形になり...

老化防止に黒魔術

2018.06.18

老化防止に黒魔術

黒豆 黒ごま 黒キクラゲ 昆布にヒジキ~ ************************************************************** ちょっとづつ薬膳の勉強をしています。 薬膳の考え方でいくと、老化のサインは腎の衰えからとか...