BLOGブログ

試作day

2018.06.24

試作day

昨日は、”キムチ漬け"にお申し込みくださってありがとうございます。 6人定員のレッスン、29日(日)は満席です。ありがとうございます。 28日(土)は、まだお席ございますので、ぜひよろしくお願いいたします...

お味噌汁で朝ご飯

2018.06.22

お味噌汁で朝ご飯

朝のお味噌汁 朝ごはんにお味噌汁があると、心からほっとしませんか。 日本人のソウルフードだなあと思います。 我が家は、自家製味噌と市販の味噌のブレンドを楽しんでいます。 味噌は言わずもがなの発酵食...

勉強してること・レッスンのご感想

2018.06.21

勉強してること・レッスンのご感想

発酵食品がもっと身近に家庭に取入れやすくなったらいいなぁ、と日々レシピ研究に励んでいます。 発酵食品を使って、化学調味料を使わずおいしい、”おうちごはん”を提案したくて😊 そうやって作ったレッスン、生...

むくみがちな梅雨の朝ご飯。

2018.06.20

むくみがちな梅雨の朝ご飯。

梅雨の時期はむくみがち 身体もこころも、なんだかもっさり。 そんな朝は、元気いっぱい和朝食でスタートしませんか。 我が家の今朝の朝ご飯は、 ・もやしのお味噌汁。 ・鮭のおむすび ・黄金色のダシガラ...

身体の中から外からデトックス~ヨモギ蒸し~

2018.06.19

身体の中から外からデトックス~ヨモギ蒸し~

今日は、友達と、ヨモギ蒸しに行ってきました。 ヨモギ蒸しがとってもとっても良かったって話です。今日のブログは。 ***************************************************************** 先日、食生活を変え...

老化防止に黒魔術

2018.06.18

老化防止に黒魔術

黒豆 黒ごま 黒キクラゲ 昆布にヒジキ~ ************************************************************** ちょっとづつ薬膳の勉強をしています。 薬膳の考え方でいくと、老化のサインは腎の衰えからとか...

成長期の親と子の関わり

成長期の親と子の関わり

今日は父の日ですね。 うちの小学校は日曜参観でした📕 小学3年生の息子の参観授業は、釘打ちゲームの作成で、釘とトンカチ🔨を使った、工作でした。 ハイ! 想像通り、息子にトンカチ🔨て指を打たれました。痛...

変わったこと。続けていること。

2018.06.16

変わったこと。続けていること。

発酵食品を、毎日のごはんに取入れるようになって変わったこと。 沢山ありますが、一番は「運動をするようになった」ことです。 身体を動かすことが苦手で、というより面倒くさかったころ。 事務所の椅子っ...

オモニの韓国おうちごはん教室 in韓国

2018.06.14

オモニの韓国おうちごはん教室 in韓国

5月に韓国のトマト農家にお邪魔して、韓国家庭料理を習ってきました。 ソウルから地下鉄を乗り継いで、やっとの思いでたどりついた韓国の農場。 とーってもいいところ!のどか~   先生は、まさに韓...

水キムチスープの秘密

2018.06.13

水キムチスープの秘密

ネタバレ~🤭 水キムチスープ完成秘話?でございます。 OH!大袈裟😬 水キムチの漬け汁を冷麺スープに。というのは韓国の夏の定番。 乳酸菌、ビタミン、ミネラル豊富な、この水キムチの漬け汁を冷麺スープに...