ブログ | 料理教室まんまごと | 料理教室まんまごと

2017.08.24

You are what you eat. あなたはあなたの食べたものでできている。肌質や体質は遺伝だからどうしようもないとあきらめていました。子供のころからのアトピー、腎臓病でいつも疲れが取れない体質。ひどい...

2017.08.08

「朝ごはんできたよ。」早く起きて～今日は、おいしい卵のお味噌汁やでっ朝ごはん、おいしくて栄養も整ってる、理想ですよね朝ごはんを真剣に考えるようになったのは、栄養不足の危機...

2017.08.05

あさごはん甘酒入り小松菜スムージー小松菜、オレンジ、キウイ、バナナ、甘酒でスムージーを作りました。飲む美容液、甘酒をプラス！小松菜、最強の栄養優等生野菜だと思う。鉄分、カルシウム...

2017.08.01

「カロリーは取れてるけど、栄養失調だよ」会社の健康診断後の保健師面談で言われた一言です。 5年前のことでした。高カロリーで、ビタミンやミネラルが少ない食事をしてたって事です。肝機能、中...

2017.07.26

先日、白味噌と米味噌を仕込みました。手作り味噌の良さってなんだろう？、材料を自分で選べるので安心なこと、自分の好みに仕上げられること。愛情をかけて作ることができること。等々沢山ありますよね。 ...

2017.07.25

発酵調味料は食べる調味料と言われてますよね。今日は、発酵調味料の代表格、お味噌の選び方について書きたいなと思います。スーパーに行くと沢山の種類のお味噌がズラリ。白味噌、米味噌。麦味噌に八丁...

2017.07.22

香川県在住シングルで子供ふたり育てております。毎日、往復3時間の職場で現在は事務系の仕事をしています。わたしが急にブログを始めた訳は、やりたい事が出来たからなんです。「発酵おうちごはん」で...

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