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むくみがちな梅雨の朝ご飯。

2018.06.20

むくみがちな梅雨の朝ご飯。

梅雨の時期はむくみがち 身体もこころも、なんだかもっさり。 そんな朝は、元気いっぱい和朝食でスタートしませんか。 我が家の今朝の朝ご飯は、 ・もやしのお味噌汁。 ・鮭のおむすび ・黄金色のダシガラ...

身体の中から外からデトックス~ヨモギ蒸し~

2018.06.19

身体の中から外からデトックス~ヨモギ蒸し~

今日は、友達と、ヨモギ蒸しに行ってきました。 ヨモギ蒸しがとってもとっても良かったって話です。今日のブログは。 ***************************************************************** 先日、食生活を変え...

変わったこと。続けていること。

2018.06.16

変わったこと。続けていること。

発酵食品を、毎日のごはんに取入れるようになって変わったこと。 沢山ありますが、一番は「運動をするようになった」ことです。 身体を動かすことが苦手で、というより面倒くさかったころ。 事務所の椅子っ...

オモニの韓国おうちごはん教室 in韓国

2018.06.14

オモニの韓国おうちごはん教室 in韓国

5月に韓国のトマト農家にお邪魔して、韓国家庭料理を習ってきました。 ソウルから地下鉄を乗り継いで、やっとの思いでたどりついた韓国の農場。 とーってもいいところ!のどか~   先生は、まさに韓...

人気レッスンはキムチです。

2018.05.16

人気レッスンはキムチです。

【まんまごと】をオープンして、もうすぐ3ヶ月です。 まだまだ、レッスンは少ないけれど。 とっても好評いただいているのが「キムチ漬け」です。   部屋に作業台やテーブルや、食器、備品が揃ったの...

忙しい方に。家族も満足、レパートリー広がる韓国ダレ

2018.03.12

忙しい方に。家族も満足、レパートリー広がる韓国ダレ

忙しい毎日、でも、栄養たっぷりで美味しいごはんを作りたい。レパートリーだって増やしたい。4月はそんな、欲張りを叶える調味料レッスンになります。 プルコギソースをベースにした手づくり韓国ダレは色ん...

キムチ漬け追加レッスンについて

2018.03.01

キムチ漬け追加レッスンについて

  こんにちは。 料理教室【まんまごと】です。 キムチ漬けのレッスン、3回で終了予定でしたが、好評につき追加レッスンをすることに決定しました。 家で作るキムチはコクが足りない...

自分働き方改革

2018.02.07

自分働き方改革

子供のおやつを作りながら徒然におもったこと。 子供が小さかった頃、よく「おうちでいるお母さんになって」とせがまれていました。 シングルのわたしには、無理なお願いです。 仕事を終えてすぐに...

初レッスン内容決まりました

2018.02.03

初レッスン内容決まりました

  【レッスンのお知らせです】 ☆まんまごと発酵ごはん☆ 初回内容が決まりました。 身近な材料でキムチ漬けをしてみませんか。 発酵パワーを高める工夫をしました。 ご...

トマト嫌いの息子がパクパク食べるトマトナムル

2017.08.27

トマト嫌いの息子がパクパク食べるトマトナムル

うちの息子はトマトが嫌い。 無理やり食べさせて(鬼母)いましたが、あーいえばこう言う。泣く。怒る。本人も私もすっごいストレス。時間もかかる。   スープや炒め物、トマトソースは大好きなん...