BLOGブログ

人気レッスンはキムチです。

2018.05.16

人気レッスンはキムチです。

【まんまごと】をオープンして、もうすぐ3ヶ月です。 まだまだ、レッスンは少ないけれど。 とっても好評いただいているのが「キムチ漬け」です。   部屋に作業台やテーブルや、食器、備品が揃ったの...

忙しい方に。家族も満足、レパートリー広がる韓国ダレ

2018.03.12

忙しい方に。家族も満足、レパートリー広がる韓国ダレ

忙しい毎日、でも、栄養たっぷりで美味しいごはんを作りたい。レパートリーだって増やしたい。4月はそんな、欲張りを叶える調味料レッスンになります。 プルコギソースをベースにした手づくり韓国ダレは色ん...

キムチ漬け追加レッスンについて

2018.03.01

キムチ漬け追加レッスンについて

  こんにちは。 料理教室【まんまごと】です。 キムチ漬けのレッスン、3回で終了予定でしたが、好評につき追加レッスンをすることに決定しました。 家で作るキムチはコクが足りない...

自分働き方改革

2018.02.07

自分働き方改革

子供のおやつを作りながら徒然におもったこと。 子供が小さかった頃、よく「おうちでいるお母さんになって」とせがまれていました。 シングルのわたしには、無理なお願いです。 仕事を終えてすぐに...

初レッスン内容決まりました

2018.02.03

初レッスン内容決まりました

  【レッスンのお知らせです】 ☆まんまごと発酵ごはん☆ 初回内容が決まりました。 身近な材料でキムチ漬けをしてみませんか。 発酵パワーを高める工夫をしました。 ご...

トマト嫌いの息子がパクパク食べるトマトナムル

2017.08.27

トマト嫌いの息子がパクパク食べるトマトナムル

うちの息子はトマトが嫌い。 無理やり食べさせて(鬼母)いましたが、あーいえばこう言う。泣く。怒る。本人も私もすっごいストレス。時間もかかる。   スープや炒め物、トマトソースは大好きなん...

私の原点

2017.08.24

私の原点

You are what you eat. あなたはあなたの食べたものでできている。 肌質や体質は遺伝だからどうしようもないとあきらめていました。 子供のころからのアトピー、腎臓病でいつも疲れが取れない体質。 ひどい...

朝ごはんできたよ

2017.08.08

朝ごはんできたよ

「朝ごはんできたよ。」 早く起きて~ 今日は、おいしい卵のお味噌汁やでっ   朝ごはん、おいしくて栄養も整ってる、理想ですよね 朝ごはんを真剣に考えるようになったのは、栄養不足の危機...

出来ることから少しづつ

2017.08.05

出来ることから少しづつ

あさごはん 甘酒入り小松菜スムージー 小松菜、オレンジ、キウイ、バナナ、甘酒でスムージーを作りました。飲む美容液、甘酒をプラス! 小松菜、最強の栄養優等生野菜だと思う。 鉄分、カルシウム...

朝ごはんが出来るまで

2017.08.01

朝ごはんが出来るまで

「カロリーは取れてるけど、栄養失調だよ」 会社の健康診断後の保健師面談で言われた一言です。 5年前のことでした。 高カロリーで、ビタミンやミネラルが少ない食事をしてたって事です。 肝機能、中...