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出来ることから少しづつ

2017.08.05

出来ることから少しづつ

あさごはん 甘酒入り小松菜スムージー 小松菜、オレンジ、キウイ、バナナ、甘酒でスムージーを作りました。飲む美容液、甘酒をプラス! 小松菜、最強の栄養優等生野菜だと思う。 鉄分、カルシウム...

朝ごはんが出来るまで

2017.08.01

朝ごはんが出来るまで

「カロリーは取れてるけど、栄養失調だよ」 会社の健康診断後の保健師面談で言われた一言です。 5年前のことでした。 高カロリーで、ビタミンやミネラルが少ない食事をしてたって事です。 肝機能、中...

手作り味噌の良いところ

2017.07.26

手作り味噌の良いところ

先日、白味噌と米味噌を仕込みました。 手作り味噌の良さってなんだろう? 、材料を自分で選べるので安心なこと、自分の好みに仕上げられること。愛情をかけて作ることができること。等々沢山ありますよね。 ...

良いお味噌とは。

2017.07.25

良いお味噌とは。

発酵調味料は食べる調味料と言われてますよね。 今日は、発酵調味料の代表格、お味噌の選び方について書きたいなと思います。 スーパーに行くと沢山の種類のお味噌がズラリ。 白味噌、米味噌。麦味噌に八丁...

はじめまして

2017.07.22

はじめまして

香川県在住 シングルで子供ふたり育てております。 毎日、往復3時間の職場で現在は事務系の仕事をしています。 わたしが急にブログを始めた訳は、やりたい事が出来たからなんです。 「発酵おうちごはん」で...